Fakultas Vokasi Unhas dan Dinas Perikanan Makassar Kerja Sama Kembangkan Juru Sembelih Halal
Aulia Arsyad menyampaikan bahwa keberadaan juru sembelih halal sangat penting untuk menjamin kehalalan produk hewani, mengingat mayoritas penduduk Makassar beragama Islam.
PORTALMEDIA.ID, MAKASSAR - Fakultas Vokasi Universitas Hasanuddin menjalin kerja sama dengan Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar dalam program pengembangan Juru Sembelih Halal (Juleha).
Kolaborasi ini bertujuan memperkuat ekosistem industri peternakan dan kuliner di Makassar. Penandatanganan perjanjian kerja sama dilakukan di Kampus Fakultas Vokasi Unhas, Tamalanrea pada Jumat, 17 Oktober 2025.
Perjanjian tersebut ditandatangani oleh Dekan Fakultas Vokasi Prof Restu dan Kepala Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar Aulia Arsyad. Acara ini turut dihadiri Ketua Program Studi Teknologi Produksi Ternak Syamsuddin, Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Mirdayanti, serta Sub Koordinator Kesehatan Masyarakat Veteriner Ahmad Razid.
Baca Juga : Usai Pemilihan RT, Pesan Damai Munafri: Tidak Ada Lagi Kubu, Semua Warga Kita
Aulia Arsyad menyampaikan bahwa keberadaan juru sembelih halal sangat penting untuk menjamin kehalalan produk hewani, mengingat mayoritas penduduk Makassar beragama Islam. Ia berharap kerja sama ini dapat meningkatkan kesadaran pelaku usaha terhadap pentingnya sertifikasi halal.
“Pelatihan Juleha merupakan bagian penting dalam rantai produksi pangan halal. Kami mendorong lebih banyak pelaku usaha ternak menggandeng Fakultas Vokasi Unhas dalam pengajuan sertifikat halal,” ujar Aulia.
Sementara itu, Prof Restu menegaskan bahwa keterlibatan Fakultas Vokasi dalam pelatihan Juru Sembelih Halal merupakan bentuk kontribusi nyata terhadap pembangunan daerah, khususnya dalam penguatan ketahanan pangan dan pengembangan sumber daya manusia.
Baca Juga : Kisah Tim Medis Unhas Tangani Ibu PEB Hingga Janin Lintang di Lokasi Bencana Aceh
“Makassar sebagai kota kuliner harus memastikan makanan yang disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga aman dan halal. Fakultas Vokasi siap mendukung melalui penyediaan tenaga kompeten di bidang penyembelihan halal,” kata Prof Restu.
Kerja sama ini mencakup pelaksanaan program pelatihan, sertifikasi, serta pendampingan teknis bagi calon Juleha di Kota Makassar. Fakultas Vokasi Unhas akan menyediakan tenaga ahli dan instruktur profesional untuk memastikan peserta memperoleh kompetensi sesuai standar nasional penyembelihan halal.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News